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Ormeau sauvage au beurre demi-sel et persil plat - L'ATELIER DU CUISINIER

Réf. : 992390

L'ATELIER DU CUISINIER
8.90
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Description

Tres prise sur les marches japonais et chinois, l'ormeau sauvage (haliotis tuberculata) dont la peche commerciale est tres reglementee depuis une dizaine d'annees se fait de plus en plus rare sur les cotes de Bretagne et d'ailleurs. Raison de plus pour se depecher de deguster ces petits bijoux en tartine a  l'aperitif ou tout simplement en entree sur une belle salade ! A savoir : creation elaboree a  partir de produits naturels, sans conservateurs. Composition : Chair d'Ormeau 25%, beurre demi-sel 1.85%, persil 0.9%, creme, aiglefin, ail, gros sel, huile d'olive, eau de vie de cidre, algues (agar agar, laitue de mer), poivre.

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