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Foie de Lotte au citron et sel de Guerande - L'ATELIER DU CUISINIER

Réf. : 992480

L'ATELIER DU CUISINIER
4.63
Modèle
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Description

La lotte de mer est un des poissons les plus maigres (0,7 % de lipides), au même niveau que la sole, le colin ou le cabillaud. Il a donc toute sa place dans les menus de régime. Vous pouvez le proposer sur toasts, en verrines, mais également en salades ou légumes farcies. A savoir : création élaborée a  partir de produits naturels, sans conservateurs. Composition : foie de lotte 95.5%, citron 2.29%, sel de Guérande, algues (agar agar), poivre.

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